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九宫格火锅加盟的基础与设施方案

文章出处:未知责任编辑:重庆崽儿火锅 人气:-发表时间:2017-03-14 15:17【
    在设计与装修上,要以顾客市场为基础,即参考顾客人数、营业额、火锅座位周转率等;要全面了解火锅店大小、标记、风味特色,以此进行设计;此外,对营业面积、地点的因素也要一并纳入。像九宫格火锅加盟店的设施方案很多,除从自身实际考虑外,基本的要件不可缺少。现介绍如下,供制作时参考。
 
    总体方案:火锅店名称、标志;具体位置、楼面层次;就餐位数,客容量;营业时间、餐别;服务对象、火锅市场特点;吃火锅的团体消费平均预测;顾客消费金额(每餐、每天),经营收支预测;投资规模;人员配备等。
 
    火锅服务:火锅品种、菜单内容、服务形式、规格水平、原料及半成品、酒水陈列、表演形式等。
 
    火锅店堂设计布局:火锅店堂的客流线、大堂中的物流线;迎宾员柜台位置、收款员柜台位置;火锅桌种类、座位结构、自助火锅设施;原料及半成品数量、位置;厨房与大堂连接处;卫生间、衣帽间位置等。
 
    火锅店堂的内部装修:总体风格、主题特色、环境布置、墙面装潢、地面处理、桌椅式样、窗户装修、灯光照明、色彩基调、室内花木、音响装置等。
 
    火锅的专用设备:火锅原料加工间、底料加工间、汤卤熬制设备、服务原料车等。
 
    四川火锅加盟热线:023-86505773
    四川火锅加盟官网:http://www.cqzehg.com/
    崽儿火锅地址:重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1
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